イタリア語のマイブームと共にイタリアのお料理教室もついてきている。
そういえば歌の生徒さん達はお料理上手な方が多かった。作り過ぎたからと、色々な美味しいものを頂いた。お料理のお話を聞くのも好きだったな。
今までの人生でお料理を習ったことがなく自己流だったから、人に教えてもらうことがとても新鮮。先生の説明はイタリア語と日本語で。BGMはイタリアのラジオ。音楽が流れて踊りたくなる気持ちをぐっと抑えながら、メモや写真をとっています。
イタリアのお料理ってカロリーが高いものもあるけれど、調味料が少なくて体にいいんじゃないの？って思い始めています。
ズッキーニのフリッタータ。ケーキの型でオーブン焼き。
サフランのリゾット
真剣にお料理するマッテオ先生。
以前のブログにも書いたけど、6月にマッテオのオンラインのお料理教室でエビのリゾットを作った。美味しかったし、オンラインでも楽しかったけど、どこかでリアルお料理教室をやってるのかなー？って調べてたらここを見つけたというわけ。
チーズとくるみのブレスケッタ
キノコのラザーニャ
色々な豆のスープ
チーズインしたミートローフとポテト添え
チョコと栗のクロスタータ
全部美味しそうなのは、当たり前。マッテオの作品だから。これを自分で1人でやれるかって言ったら、、、、自信ないな。お正月にイタリア料理やってみよう。
デモスタイルのレッスンだから先生がお料理をし、生徒達は後ろでメモを取っている。生徒はエプロンしているけど、エプロンが汚れることは何もしていないのよね。（笑）
ゆっくり時間をかけて作ったらなんでも美味しいよね。15分以上台所に立たないのが自慢の私だったけど、考えを改めることにしました。
習ったものを1回づつは作って忘れないようにしなければ。
